人物：高雄

身份：“打工岁月”餐饮配送公司老板

　　高雄人长得高大，皮肤白皙，总是面带微笑，很难从他脸上看出创业经历过的艰辛。

　　他自己创办了一家名为“打工岁月”的餐饮配送公司，主要业务是为企业、工厂承包食堂，或者做餐饮配送。自己承包的食堂也有七八家。尽管去年才创办公司，但是近一年的营业额达到五六百万元。

　　其实，在创业之前，高雄已在餐饮界打工了十几年。

　　这位来自宁德的小伙子，早在1990年毕业后，就涉足餐饮业，从普通的岗位干起，一直到餐饮经理，都后来的餐饮公司常务副总经理，一直都在这个行业里摸爬滚打。

　　直到去年7月，独立办公司，终于完成了从一名打工者到职业经理人，到老板的转变。

　　高雄还笑笑说，自己办公司的同时，还放弃不了职业经理人的位置，他还兼任一家餐饮配送公司的副总。

　　说起创业，他颇有自己的体会。

　　（海峡导报记者 邱华明／文）

打工是在积累经验

　　记者：这么长的打工经历，对你的创业有什么影响？

　　高雄：我在厦门待了十几年，在行业内认识了很多朋友，我在打工期间，组织了许多公益活动，和许多客户成为朋友。这是一笔丰富的资源，我自己也想把这笔资源整合起来。打工是在积累经验，对于我创业来说，团队、管理都不成问题，因为在这个行业做久了，大家都熟悉。

　　记者：从打工者到老板的角色转变，你考虑创业最多的问题是什么？

　　高雄：创业，定位很关键，客户来源很关键。你要考虑从事的产业是朝阳产业，还是夕阳产业，市场到底有多少潜力，怎么挖掘，等等。

注意资金周转

　　记者：对你来说，团队、管理都不成问题，那么创业遇到的最大的问题是什么？

　　高雄：资金。我把多年的积累都投进去了。与做职业经理人不同的是，做老板你要更多考虑资金问题，你要担心资金链会不会断，因为一些成本是要固定支出的，像工资、原料等。万一资金周转不灵，你要怎么办？

把成本细目给客户看

记者：在经营中，你注意了在哪些环节特别下工夫？

　　高雄：节约成本。我们公司的办公室很简单，我个人也还没买车，公司平时租车，没有别的，就是为了节约成本。刚创业，首先要学会生存，解决问题。平时注意一些大公司经营管理模式，比如戴尔的直销模式等。通过节约成本，还把部分利润回馈给客户，我给客户承诺的利润是5％—7％，并且把这些成本细目都给客户看。对客户要诚心诚意。

　　记者：你对刚创业的人有什么忠告？

　　高雄：要诚信，即使签的合同你做亏了，也要履行下去，保证质量，这样你才有机会获得客户。要虚心对待客户意见，并且努力去改善。