厦门房产网9月14日讯 （海峡导报记者 孙春燕）继合佳生态肉之后，厦门的高端猪肉市场添“新军”。昨天，记者了解到，厦门源生泰公司开发的“圆香黑猪肉”将于本月19日在“好又多”富山店和“新华都”莲花店面市，而售价也将比普通猪肉贵出40％左右。

瞄准高端市场

　　据厦门源生泰总经理李明星介绍，黑猪由本地黑猪与国外猪种反复杂交而成。相比于普通瘦肉型猪150～160天左右的生长周期，“圆香黑猪肉”生长周期则是210天。

　　“我们就是要用高品质的猪，主打厦门的高端猪肉市场。”李明星告诉记者，“圆香黑猪肉”售价要比普通猪肉高出40％左右，除了计划在“好又多”富山店和“新华都”莲花店销售外，还将逐渐在厦门及中心城市大卖场设立连锁专柜。

尚有待市场检验

　　不过，对于价格比普通猪肉高出40％的“圆香黑猪肉”是否能得到市场青睐，有业界持怀疑态度。业内人士认为，现在猪肉价格已经处于巅峰状态，“圆香黑猪肉”价格更高，市场是否认可，还需要时间来检验。

　　另有业内人士认为，“圆香黑猪肉”的上市，将使厦高端猪肉市场竞争更趋激烈。